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宝鸡超达高技术研究所

业务:其他服务

所在地区:陕西省宝鸡市渭滨区宝鸡市经二路东段北6号(货场路)

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果蔬脆片的生产技术

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产品简介:果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感。

产品功能:本技术是以水果蔬菜为原料,通过真空低温油炸工艺,能较好地保留原水果蔬菜的风味和营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热量等特点。对充分利用我国丰富的果蔬资源,开发高附加值产品具有重要意义。

产品优势:果蔬脆片复水性很强,在热水中浸泡几分种,即可还原为鲜品,顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势。

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